WELLBIS BR. 71

Wellbis svibanj 2019. 48 Vitamin C i mineral kalcij U slučaju alergije tijelo luči histamin koji je odgovoran za simptome kao što su na primjer upale i svrbež. Vitamin C ima supresivnu ulogu kod lučenja histamina tako da potiče njegovu razgradnju te pomaže pri otklanjanju histamina iz tijela. Preporuka je da vitamin C kombiniramo s kalcijem, koji smanjuje pojavu povećane propusnosti krvnih žila do koje može doći upravo radi pojačanog lučenja histamina. Kvercetin Kvercetin je bioflavonoid snažnog antioksidativnog djelovanja koji vrlo učinkovito smanjuje razinu histamina na način da pomaže stabilizirati membrane stanica poput mastocita i bazofila te time sprječava izbacivanje zaliha histamina i serotonina u krv i tkivo. Osobito je djelotvoran s bromelainom i vitaminom C pokazujući još snažnije protuupalno djelovanje. Probiotici Imuni sustav u crijevima podrazumijeva 80% svih imunih stanica i 60% imunog tkiva organizma, prvenstveno zbog nadzora crijevne mikrobiote. (Klapec, 2017) Najnovija istraživanja ukazuju na poveznicu između alergija i zdrave crijevne mikrobiote. Probiotske kulture prije svega bifidobakterijskih i laktobaciličnih sojeva utječu na uspostavljanje ravnoteže crijevne mikroflore pridonoseći stabilnosti organizma i jačanju imunološkog sustava. Istraživanja pokazuju da ljudi koji u prehranu uključe fermentirane mliječne proizvode imaju bolji otpor prema peludi i više antitijela imunoglobulina G(IgG) koja štite od alergijskih reakcija. Jedna od poznatijih studija koje dokazuju efikasnost oralnih probiotika u prevenciji alergije je PANDA studija (Probiotic AND Allergy), koja je provedena u Nizozemskoj u trajanju od 5 godina. Majka je uzimala oralni probiotik 2 mjeseca prije poroda, a dijete je nadalje dobivalo probiotik kroz prvu godinu života. Rezultat je stabilna i trajno smanjena pojava alergija u svim oblicima za čak 80%. I munitet je medicinski pojam kojim se označava sposobnost organizma da se odupre i obrani od vanjskih čimbenika kao što su infekcije, alergije ili neke druge biološke ili kemijske opasnosti. Jednostavnije rečeno, ako naš imunološki sustav besprijekorno funkcionira, nećemo oboljeti usprkos napadima različitih uzročnika, a isto tako nećemo imati alergijske reakcije, premda smo izloženi potencijalnim alergenima. Alergija (grčki- nenormalna reakcija) je poremećaj u radu imunološkog sustava koji određene inače bezopasne materije, takozvane alergene, prepoznaje kao potencijalno opasne te pokreće “akciju” za njihovu eliminaciju, stvarajući antitijela u borbi protiv njih. Djelovanje ovih antitijela na stanice izaziva prve simptome alergije, a u slučaju svakog novog susreta sa alergenima, antitijela se aktiviraju i tegobe se ponavljaju. Po intenzitetu razlikujemo slabe, umjerene i jake alergije, a najjače među njima, poput anafilaktičkog šoka, opasne su po život. Postoji opća podjela na kožne alergije i alergije dišnih organa te alergije na hranu, lijekove, prašinu… Alergije se najčešće javljaju u proljeće, kada se priroda budi. Dajemo vam poseban osvrt na peludnu alergiju koja svoj vrhunac doživljava u travnju i svibnju uzrokujući najčešće konjuktivitis, rinitis i probleme s donjim dišnim putovima. Evo prijedloga nekih od najučinkovitijih prirodnih preparata koji mogu pomoći ublažiti alergijske reakcije. Ulje crnog kima Istraživanja su pokazala da dugotrajnijom upotrebom crnog kima dolazi do znatnog smanjenja simptoma alergijskog rinitisa. Ispitanici su bili tretirani kapsulama ulja crnog kima u količini od 40-80 mg/kg na dan (cca 40 kapi, tri puta na dan), pri čemu je subjektivni osječaj alergije smanjen kod svih ispitanika. Piše: Hrvojka Becker, inženjer preh. teh., nutricionist, certificirani Metabolic Balance® terapeut, voditeljica i urednica portala www.zdravaprehrana.info , konzultantica za pravilnu prehranu Prijedlozi nekih od najučinkovitijih prirodnih preparata koji mogu pomoći ublažiti alergijske reakcije zdravlje alergije PR I RODNI ANT IHI STAMINI C I Na jednom mjestu pronađite brojne novosti iz svijeta znanosti o prehrani, savjete vezane uz provođenje dijetoterapije, zdrave i slasne recepte, zanimljivosti vezane za fitness i wellness www.zdravaprehrana.info savjeti@zdravaprehrana.info